Мы решили оставить утят. Растут они очень быстро и превращаются в уток Мулард.
Мулард – это гибрид самцов мускусных уток и домашних уток различных пород. Выводится этот вид уток в сельскохозяйственных целях, поскольку муларды быстро растут и хорошо набирают вес.
У Мулардов вкусное, диетическое мясо с 3 % содержанием жира на 100 г продукта. Отсутствие специфического запаха по достоинству оценят даже истинные гурманы. По питательности и пользе утятину можно сравнить с молодой говядиной.
В 4 месяца гибриды весят 4-5 кг, а к 5 месяцам достигают 7 кг. Это благоприятный период для забоя. На выходе получается до 70 % чистого мяса. Отдельно не забывайте о богатейшем вкусе и пользе утиной печени весом до 500 г. Из этого субпродукта готовятся настоящие деликатесы, в их числе – фуа-гра. Но это слишком 😬 Описывать не буду, кому интересно почитайте!
Будет конечно очень интересно этим летом 😁 Скажу сразу, у моего дедушки с бабушкой были и утки, и куры, и даже хрюшка. Так что мы эмоционально зрелые в этом плане. Теперь мы рассматриваем варианты утятника…) Пруд таким уткам не нужен. Достаточно корыта. Читаем, как ухаживать и считаем средства на постройки 🙈☺️
Есть у кого свое хозяйство?)
