Муларды - это гибрид самцов мускусных уток и домашних уток различных пород, которые быстро растут и хорошо набирают вес. Утятину можно сравнить с молодой говядиной по питательности и пользе. В 4 месяца гибриды весят 4-5 кг, а к 5 месяцам достигают 7 кг. На выходе получается до 70% чистого мяса. Утиную печень весом до 500 г используют для приготовления деликатесов, в том числе фуа-гра.